“195批次委托检验，仅有1批次产品检验不合格，不合格的原因为菌落总数超标。”这是江门市质计所今年7月份受月饼生产企业委托检验月饼质量的结果。
一年一度的传统中秋佳节即将到来，同时也迎来了月饼销售旺季。目前，江门辖区内的各大月饼生产企业都开始了今年的月饼生产。由于大家对食品安全的意识有所提高，月饼销售商纷纷要求生产企业提供产品的检验报告，江门市质计所在7月份共接受月饼的委托检验195批次，其中仅有一批次产品不合格，不合格的原因为菌落总数超标。月饼的质量比往年都有了大幅度的提高，特别表现在添加剂的使用上、微生物控制上，质量水平提高得非常明显。
此前，江门市条码与产品包装标识应用协会开办了一期“月饼标识与相关法规资讯培训班”，着重讲解了如何设计合格规范的月饼标签和正确标示国家强制要求的内容，让企业了解月饼包装的层数和空隙率的计算方法，避免过度包装。因此，在今年的检验中也发现，月饼的包装也无出现过度包装和搭配其他贵重礼品的情况。在包装标签的标注上，这些往年最容易出现错误的地方，今年厂家也熟知相关标准，在配料的标示上明显规范了、真实了；在以某种配料命名时，也会明确地标示其含量；在外包装上更没有夸张的广告宣传。
此外，值得注意的是，目前委托送检的大多数都以一些规模较大、管理较为完善的月饼生产企业为主，其中也含有做月饼出口的生产企业。而面对一些规模较小、销售价格较低的月饼生产企业仍未开始大规模进行生产，而这些月饼的质量又会如何，江门市质计所将继续配合有关部门加强对江门市区内的月饼生产企业的监督检查，让市民在中秋佳节期间吃上放心的月饼。